Pittig Proteïne Bammetje ~ Amarant & Maisbrood

Heb je lekker gesport en wil je super snel herstellen? Zorg dan dat je wat amarant bij het eten voegt. De smaak van amarant is licht zoet en leent zich uitstekend als pap, door een salade, in het pannenkoekenbeslag of zoals hier in een brood.

Eiwitten

Amarant is net als quinoa een grassoort en het zijn kleine zaadjes. Omdat ze veel op graankorrels lijken, worden ze ook wel ‘pseudo-granen’ genoemd. Deze ‘granen’ bevatten echter veel meer eiwitten dan tarwe, rijst, pasta en aardappelen. Lees verder Pittig Proteïne Bammetje ~ Amarant & Maisbrood