Iedereen aan de groene smoothie!?

Deze Groene thee met gember smoothie heb ik net voor mijzelf gemaakt als #supersnelherstel voeding na mijn step les.

Wat schets mijn verbazing? Zodra ik op de bank plof komt Melvin bij mij zitten en begint spontaan aan mijn Smoothie te likken.
Dit heb ik nog niet eerder meegemaakt met mijn lieve bejaarde kater van 13 jaar.

Ze zeggen wel eens dat huisdieren de gewoontes van hun baasje overnemen, zou het?

Pannenkoekentoren met vers fruit

Pannenkoeken kunnen eigenlijk elk moment van de dag wel gegeten worden. Helemaal deze vetvrije vegan pannenkoeken met heel veel vers fruit en een beetje ongezoete soja yoghurt

Vandaag hadden we ze als ontbijt. Nou ja eigenlijk was het meer een lunch voor mijn kinderen. Lees verder Pannenkoekentoren met vers fruit

Suikervrije stoofperen

De gekregen Geiser wildeman peren van boer Cees lagen al een aantal weken tussen kranten buiten in een krat te wachten tot dat ze de pan in mochten.

Als ik aan stoof peertjes denk, denk ik aan mijn oma die in Goor woont. Wat in dit geval wat vreemd klinkt want stoofperen koppel ik niet aan Goor eten 😉

Vroeger kwamen we hier vaak met de kerstdagen. Ooms, tantes, nichten en neven. Een gezellige volle boel op de Diepenheimseweg. Gelukkig was het een heel groot huis waar ze in woonde en konden we naar harte lust rennen, vliegen, schreeuwen en verstoppertje spelen met elkaar. De herinneringen aan deze tijd smaken zoet, net als de stoof peertjes van mijn oma.

Lees verder Suikervrije stoofperen

Passievol ontbijt

Na een onrustige nacht, vanmorgen nog voordat het licht was opgestaan. Kaarsjes aan, laptop open, groot glas thee erbij en schrijven maar!

Heerlijk om in de stille ochtend mijn gedachten en bedenksel uit te typen. Ik merk dat wanneer ik dit s’morgens doe, mijn hoofd de rest van de dag een stuk rustiger is en er meer ruimte is voor wat er werkelijk ervaren wil worden. Lees verder Passievol ontbijt

Zilvervlies rijstpap met fruit en speculaaskruiden

Mijn zoon gaat vandaag voor 3 dagen op pad met school. De toerist uithangen in Amsterdam en den Haag. Super leuk voor hem al zal ik zijn nabijheid hier wel missen. In zijn lunchbox 3 goed gevulde groente wraps, appels en een plak bananen brood. Dat moet genoeg zijn voor deze dag!

Ik heb de rijstpap gisteravond al klaar gemaakt zodat we vanmorgen lekker chill kunnen opstarten en er alleen nog fruit aan toe hoeven te voegen.

Lees verder Zilvervlies rijstpap met fruit en speculaaskruiden

Spinazie smoothiebowl

Dit was voor mij de eerste keer dat ik een Smoothiebowl heb gemaakt. De ingrediënten van een Smoothiebowl zijn deels bevroren waardoor er een dikker geheel ontstaat wat je lekker weg kunt lepelen met de gewenste toppings.

Ik merk dat deze koude bowls s’morgens niet heel geschikt zijn voor mijn maag. Ergens kan ik mij ook niet voorstellen dat het goed is voor mijn warme buik, wat nog wakker moet worden, ook al zijn het allemaal gezonde ingrediënten het wil nog niet zeggen dat het ook een gezonde uitwerking heeft op het lichaam.

Ik ontbijt zeker in de herfst en winter het liefst met wat warme pap of iets wat op kamer temperatuur is zoals overnight oats of een smoothie die ik van vers fruit heb gemaakt.

Lees verder Spinazie smoothiebowl

Boerenkool smoothie

Gisteravond heb ik alvast de boerenkool smoothie voor vanmorgen klaargemaakt, zodat we rustig en zonder al te veel lawaai kunnen opstarten.

Hij is behoorlijk ingedikt door het Chiazaad, dus ik kan hem lekker oplepelen in plaats van drinken. Het handige hiervan is dat je hem nu ook mooi kunt bestrooien met diverse toppings. Ik heb nu enkel wat kokos schaafsel gebruikt.

Lees verder Boerenkool smoothie