Duitsland rules @ VeggieWorld Utrecht

Afgelopen weekend ben ik naar VeggieWorld in de jaarbeurshallen geweest en heb mij ondergedompeld in de Vegan World. Mijn vriend en ik eten beide onbewerkt plantaardig en staan in de volksmond meer bekend als veganisten. Toch is er een wezenlijk verschil wat ik kort wil uitleggen:

Veganisten
Dragen bijvoorbeeld geen wol, leer en slapen niet onder een donzen dekbed. Gebruiken geen enkel huishoudelijk of huidproduct waar dierlijke componenten in zijn verwerkt of wat op dieren is getest. Het is meer een ‘lifestyle’ en omvat een breder gebied.  Lees verder Duitsland rules @ VeggieWorld Utrecht

Bosnimf taartje

Er zijn een aantal zaken die mijn bloed momenteel een klap harder door mijn aderen laat stromen en eentje daarvan is je wellicht al opgevallen en gaat over voeding.

Voeding

Welke het meest ondersteunend is een aan gezond, vitaal en gelukkig leven. Ik wordt enorm geïnspireerd door een aantal mensen waaronder Dr. Greger. Hij is een vooraanstaand voedingsexpert en arts.  Lees verder Bosnimf taartje

Kurkuma Latte

Als kind was ik dol op warme melk met anijs. Mijn oma maakte dit s’avonds voor mij klaar, als ik daar bleef logeren. Wat mijn oma en ik toen nog niet wisten, was dat deze lekkernij niet zo geschikt was voor mij. De buikpijn die ik kreeg zodra ik een poosje op bed lag, was niet zoals gedacht van de ‘logeer spanning’ maar van het feit dat mijn darmen moeite hebben om de lactose af te breken.

En lactose kreeg ik in die dagen meer dan goed voor mij was binnen. Grote glazen melk, zuivel toetjes en kaas werden voorgezet omdat “het zo gezond” zou zijn. Lees verder Kurkuma Latte

Vegan Tompouce

Mijn ‘bonus dochter’ is gek op tompouce. Nu ben ik dat ook, maar sinds mijn switch naar de plantaardige en suikervrije keuken heb ik dit niet meer gehad. Het meisje leeft net als mijn kinderen door de scheiding in twee verschillende werelden qua etensgewoonten. Dat maakt dat ze het niet altijd even leuk en lekker vinden wat ik klaar maak of omdat ik niet koop wat zij graag willen hebben.

Nu is er is volgens mij geen enkel recept wat niet al aangepast is of kan worden naar een plantaardige versie dus om haar tegemoet te komen in de wens van een tompouce, ben ik het internet opgegaan. Na een aantal verschillende recepten te hebben gelezen, heb ik uiteindelijk gekozen voor de variant van de veganchallenge

Lees verder Vegan Tompouce

Sint Maarten

Vandaag is het de elfde van de elfde en dat betekent dat het Sint-Maarten is. Vanavond trekken duizenden kinderen met hun lampion de straat over om van deur tot deur te gaan. Het ingestudeerde liedje zetten ze in zodra je de deur opendoet en na afloop verwachten ze iets lekkers lees snoep, te krijgen.

Snoepgoed

Gisterenavond had ik het mijn 12-jarige dochter hierover. Ik deelde dat ik er niet veel trek in heb. Steeds die deur open en de kou mee naar binnen en dan de bij ik heb helemaal geen lekkers in huis. Niet het lekkers wat er verwacht wordt tenminste. Geen felgekleurd suikergoed, Bounty, Twix, Mars of Snelle Jelle.

Lees verder Sint Maarten