Pittig Proteïne Bammetje ~ Amarant & Maisbrood

Heb je lekker gesport en wil je super snel herstellen? Zorg dan dat je wat amarant bij het eten voegt. De smaak van amarant is licht zoet en leent zich uitstekend als pap, door een salade, in het pannenkoekenbeslag of zoals hier in een brood.

Eiwitten

Amarant is net als quinoa een grassoort en het zijn kleine zaadjes. Omdat ze veel op graankorrels lijken, worden ze ook wel ‘pseudo-granen’ genoemd. Deze ‘granen’ bevatten echter veel meer eiwitten dan tarwe, rijst, pasta en aardappelen. Lees verder Pittig Proteïne Bammetje ~ Amarant & Maisbrood

Brownies van zwarte bonen en dadels

Zoals beloofd neem ik jullie mee op reis in een meer gezonder, energieker en bewustere levensstijl. Ik heb de afgelopen jaren ontzettend veel gelezen, geleerd en vooral ervaren omtrent voedingswetenschap, dieetvoorschriften en algemene levens zingeving.

Nu is het echter mijn tijd om deze kennis vanuit mijn visie met jullie te delen. Zie het als een inspiratiebron en blijf vooral heel goed voelen wat bij jou past. We zijn allemaal verschillend en tegelijk hebben we heel veel overeenkomsten dus kijk en voel hoe je deze informatie verwerkt of toepast. Lees verder Brownies van zwarte bonen en dadels

Vetvrij Veganistisch Naanbrood

Naanbrood van kikkererwtenmeel is glutenvrij en heeft een hoog eiwitgehalte. Het brood leent zich uitstekend met een dikke laag groente of bonen spread. Ook is het heerlijk ‘dipbaar’ in een kom zelfgemaakte tomatensoep.

Naan betekent in Dari “brood”. In het Nederlands zeggen we naanbrood wat dus eigenlijk dubbelop is.

Naan wordt van origine heet en met wat Ghee of boter geserveerd te worden. Aangezien dit niet heel gezond is en ik heel bewust kies om vetvrij te koken en bakken laat ik alle toegevoegde oliën achterwege. Lees verder Vetvrij Veganistisch Naanbrood

Winter Wonder Wortel Taartje

Zal het te maken hebben met stil zijn en verstilling? Wijze woorden, logische gedachten en creatieve ingevingen blijven uit.

“Voeding voor de ziel”

De natuur was afgelopen week stil, heel stil. Alles omringd met een laag fonkelende kristallen. Breekbaar en magisch tegelijk. Elk takje fonkelt en schittert als een diamantje. Het licht wordt door de ijskristallen gebroken in minuscuul kleine lichtstralen die alle kleuren van de regenboog laten zien. Lees verder Winter Wonder Wortel Taartje

Raw Vegan Brownies

Shutdown Facebook
Je zult wel denken wat heeft het plat gooien van Facebook in hemelsnaam te maken met deze overheerlijke rauwe vegan brownie’s?

Wil je het antwoord weten raad ik je aan om rustig verder te lezen en ondertussen je oog te goed doen aan de smakelijke foto’s. Interesseert het jou geen snars en zet jij het liefst zo snel mogelijk je tanden in zo’n zelfgemaakte brownie, raadt ik je aan om heel rap door te scrollen. Je vindt daar namelijk het recept van deze heerlijke lekkernij.

Ik beken: ik heb een haat-liefde verhouding met Facebook. Ik zou het graag gebruiken om content te delen, om interessante artikelen te lezen en om in contact te blijven met mensen die ik in real life weinig zie. Het klinkt zo eenvoudig om dit medium enkel zo te gebruiken, toch is het in de praktijk lastiger dan dat het klinkt. Lees verder Raw Vegan Brownies