Chocolade Mouse met Pistache Noten

Comfort Food
Ik was eraan toe. Ja, ik kan emotie-eten. Al vindt dit gelukkig lang niet meer zo vaak plaats dan jaren geleden. Bewust zijn van gedachtenpatronen, het ontwikkelen van nieuwe denkwijzen en afkicken van een suikerverslaving hebben mij geholpen om het te signaleren en te beheersen.

Uiteraard is het niet weg en dat is oké. Het hoeft niet weg, het mag er zijn. Het is er immers al. Ik erken en herken het en kan in het moment een keuze maken hoe ermee om te gaan ipv dat ik mijn koelkast aanval en leeg roof. Lees verder Chocolade Mouse met Pistache Noten

Brownies van zwarte bonen en dadels

Zoals beloofd neem ik jullie mee op reis in een meer gezonder, energieker en bewustere levensstijl. Ik heb de afgelopen jaren ontzettend veel gelezen, geleerd en vooral ervaren omtrent voedingswetenschap, dieetvoorschriften en algemene levens zingeving.

Nu is het echter mijn tijd om deze kennis vanuit mijn visie met jullie te delen. Zie het als een inspiratiebron en blijf vooral heel goed voelen wat bij jou past. We zijn allemaal verschillend en tegelijk hebben we heel veel overeenkomsten dus kijk en voel hoe je deze informatie verwerkt of toepast. Lees verder Brownies van zwarte bonen en dadels

Maantijd; zonde van je tijd of tijd om de tijd te nemen?

Ik heb sinds kort een menstruatie cup aangeschaft en afgelopen weekend heb ik deze voor het eerst gebruikt. Het is een soort kuipje wat je ongeveer net zo inbrengt als een tampon en waar het menstruatiebloed in wordt opgevangen.

Het is heel duurzaam, hygiënische en veilig. Geen maandverband afval, geen stinkende prullenbakjes, geen chemicaliën meer in je lijf of een bron van infectiegevoelig materiaal zoals tampons.

Impact

De impact die de eerste verversing op mij heeft is groot, heel groot. De dag erna voelde ik een intens verlangen om dit op te schrijven en te delen. Ik ben achter mijn laptop gekropen en ben gaan tikken. Zonder tussenpauze, twijfel of terughoudendheid vloeien de woorden uit mijn vingers. Lees verder Maantijd; zonde van je tijd of tijd om de tijd te nemen?

Deel 1 Walkie-Talkie-Time

De lucht is strak blauw en de zon schijnt met al haar pracht over de wit bevroren landerijen. Magische zonnestralen dansen tussen de bomen door in het bos van Oranjewoud.  Hoewel ik mijzelf dik heb ingepakt en warme wandelschoenen aan heb, trekt de kou van het donkere bos door mij heen. Mijn ogen trekken naar de lichtbundels en ik verlang naar de warmte van de zon. Daar waar mogelijk strekken we ons tussen de bomen uit om de stralen op te vangen.

We besluiten onze route aan te passen en ons verlangen te volgen. We lopen naar de open vlakte waar de zon onze huid verwarmt. Kreunend van genot staan we roerloos in een weiland te voelen wat er te voelen valt. De uitgestrektheid, de witte grassprieten, de stilte, de specht, de wolkjes die we uitademen stuk voor stuk een weldaad voor lijf en geest. Lees verder Deel 1 Walkie-Talkie-Time

“Hoe maak ik een coole selfie?”

Samen met mijn dochter lol trappen in de auto terwijl we wachten op zoonlief. Ze leert mij hoe selfie’s te maken. De diversiteit aan posses is lachwekkend. Ik ben opgegroeid met de “Say cheese” opdracht, zodat iedereen gewoon lacht op een foto. Tegenwoordig moet je opgeleid worden om een “coole” foto te maken.

De jeugd is zo allemachtig zelfbewust in het maken van selfie’s. Ze doen natuurlijk ook niets anders op snap en insta maar ondertussen bak ik er nog niks van volgens dochterlief 🙈. Gelukkig hebben we wel erg veel lol tijdens mijn studie lessen😉

De schaduwzijde van sociale media is de kwetsbaarheid. Het posten van nare opmerkingen onder foto’s gaat wel heel gemakkelijk en dit is dan in het aangezicht van al je volgers. Uiteraard zegt dit alles over de persoon die zoiets zegt en niks over de ‘foto plaatser’ maar je moet als tiener dan wel sterk genoeg zijn om dit te kunnen handelen.

Hou van jou mooie dame en laat je licht nooit dimmen door rot opmerkingen en/of daden van anderen.

Jij bent precies goed zoals je bent ❤

Spontane actie

Klokslag 11 uur sta ik met mijn boodschappen in de boerderij van een 82 jarige man waar ik mee heb afgesproken om samen een keertje te koken. Zijn vrouw is 2 jaar geleden overleden en hij had sindsdien geen bloemkool meer gegeten en sprak uit dat hij dit zo graag weer eens zou willen eten.

In een opwelling bood ik aan om dat een keer samen met hem klaar te maken en omdat hij ook wel nieuwsgierig is naar mijn plant based diet wilde hij wel graag iets eten volgens mijn gewoonten. Hoe leuk! Lees verder Spontane actie