Spinazie Salade met Kurkuma Rijst

Met een restje kurkuma zilvervliesrijst net een heerlijke groene salade gecreëerd.
Dit is overigens al mijn tweede bord. Terwijl ik mijn eerste bord zat leeg te peuzelen, zag ik ineens de overeenkomst van al het groen wat ik vandaag om mij heen creëer.

Ik ben volledig groen gekleed, heb om 10 uur 1,5 liter groene Smoothie gemaakt en zit nu ook nog aan een overheersend groene salade.

Groen is de kleur van rust en ontspanning en brengt de geest tot kalmte. Dat mag ook wel want ik loop over van de ideeën en krijg ze zo rap niet op papier
#typerdetypdetyp

Wat heb je nodig?

  • 1 cup gekookte zilvervliesrijst (met 1/2 theelepel kurkuma), afgekoeld
  • 1 volle hand gewassen en gesneden spinazie
  • 1 middelgrote wortel
  • 5 groene olijven
  • 1/4 stuk komkommer
  • 1 lente ui
  • 5 blaadjes klein gesneden basilicum
  • Zout & Peper

Wat ga je doen?

Snijd alle groente klein en meng het geheel in een grote kom goed door elkaar. Breng het op smaak met zout & peper en eet smakelijk!

Geef een reactie