Waarom juist wel aardappelen eten?

Vandaag al meerdere ‘harten’ mogen ontvangen en iedere keer raakt het mij.
Soms heb je dagen dat het grijs en bewolkt is en soms heb je dagen waarin alles uit liefde bestaat en er een en al warmte door je heen stroomt. Vandaag is het zo’n dag voor mij 😍

Hart voor de aardappel

Dit aardappelhart staat tegelijk symbool voor gezonde koolhydraten en uiterst goede voeding voor het hart.

Volgens sommige dieetrichtingen is de aardappel uit den boze, maar daar denk ik  na veel gelezen en gezien te hebben op het internet toch anders over. Het principe van The Starch Solution is dit de basis, tezamen met whole grains en peulvruchten van het dieet.

John McDougall legt hier in minder dan 5 minuten uit waarom het juist wel goed voor ons is.

Geef een reactie