Spinazie smoothiebowl

Dit was voor mij de eerste keer dat ik een Smoothiebowl heb gemaakt. De ingrediënten van een Smoothiebowl zijn deels bevroren waardoor er een dikker geheel ontstaat wat je lekker weg kunt lepelen met de gewenste toppings.

Ik merk dat deze koude bowls s’morgens niet heel geschikt zijn voor mijn maag. Ergens kan ik mij ook niet voorstellen dat het goed is voor mijn warme buik, wat nog wakker moet worden, ook al zijn het allemaal gezonde ingrediënten het wil nog niet zeggen dat het ook een gezonde uitwerking heeft op het lichaam.

Ik ontbijt zeker in de herfst en winter het liefst met wat warme pap of iets wat op kamer temperatuur is zoals overnight oats of een smoothie die ik van vers fruit heb gemaakt.

Als tussendoortje, lunch  of na het sporten natuurlijk ook een hele lekkere manier om je dagelijks portie fruit binnen te krijgen.

Uiteraard kun je er ook voor kiezen om geen bevroren fruit te gebruiken, dan zakt de topping gewoon naar de bodem, ziet het geheel er net even anders uit maar de smaak is nog steeds goed 😉

Wat heb ik gebruikt?

  • Hand spinazie
  • 1 bevroren banaan in plakjes
  • 1 peer
  • 1 kopje amandelmelk (kan ook een andere plantaardige melk zijn)
  • 1 eetlepel tarwegraspoeder
  • 1 eetlepel gebroken lijnzaad

Het is wel zaak dat wanneer je bevroren fruit gebruikt een goede blender hebt, zo niet dan zou ik even wachten totdat het fruit licht ontdooid is voordat je het gaat mixen.

Toppings

  • halve granaatappel
  • 1 kiwi
  • 1 eetlepel hennepzaad
  • kokos schaafsel

Ik neem naast bijna rijpe bananen ook nog overrijpe bananen mee uit de winkel. Deze bewaar ik in plakjes in de vriezer, zodat ik dit kan gebruiken voor het maken van ‘nice cream’ of zoals hierboven genoemd voor een smoothie bowl. Hoe rijper de banaan hoe zoeter de vrucht en dus je bananen nice cream.

 

Geef een reactie